Banan pandekager.

Vi holder ferie og det betyder at vi spiser en del brunch…

Pandekager lavet på banan og havregryn  er er et sikkert morgen hit.

Opskiften

• 2 bananer (meget modne )
• 2 m/l æg
• 1 dl havregryn
• 1 spsk vanilje sukker
• 2 spsk hvedemel  ( kan sagtens undlades)
• Evt lidt mælk el. Vand til at tynde dejen op med hvis den er meget tyk.

Kom alt på nær mælk i en skål, blend til det er en jævn masse…

Stil det på køl 30 min i blend igen kort, kom evt lidt mælk/ vand ved hvis massen er så tyk som stiv havregrød… den skal være som lind grød… steges i lidt smør ved middel varme og  til de er gyldne samt oversiden fast langs kanten før de vendes.