Jeg er en kvinde der lever og ånder for god kreativ mad. Der elsker god mad Med lokale råvare, jeg går gerne i skoven, på stranden eller i haven for at få friske gode og lokale råvare. Det er den molekylær gastronomi og det basale håndværk i at opbygge et måltid der tiltaler mig…   Jeg er en rigtig madnørd eller foodie om man vil. Jeg nyder at overraske og bryde grænser… Nogle gange skal vi skubbes ud over kanten for at se meningen med det vi laver… Jeg nyder at lære fra mig og lege med mad så du vil kunne finde alverdens opskrifter og små tips og tricks. Samt nogle basale grundprincipper i det at lave mad… Men mest af alt vil du kunne lære at lege med det molekylære køkken helt simpelt. For det er ikke alt der er så svært som det ser ud…

Her er en lille blomster salat med roser, violer og ramsløgssne Og støv af rødbede…

En salat som er lavet lige netop for at skubbet til forrestillingen om hvad er en salat…