Oste chips…

Jeg elsker simpelthen at hygge…

Nogle gange er det bare simpelt og godt…

Jeg har været forbi min elskede slagter i Tårs… Lur mig om ikke han lige havde lavet en helt fantastisk skinke… Så der blev lavet en lille salat og fundet en pesto i køleskabet fra da ramsløgen var i sæson… nogle ting er bare værd at gemme…  så er der lavet oste chips og har du ikke prøvet det så er det bare i gang med at lave oste chips…

Jeg smider her en opskrift.

Oste chips.

Til 4 personer. Ca 6 stk ( kokken skal smage😃)

150 – 200 g vesterhavs ost (alt god ost kan bruges)

Tænd ovnen op på 170 ° varm luft

Riv osten på den mellem fine side af rivejernet…

Kom bage papir på en plade fordel osten i ca 6 lige store bunker godt med plads i mellem. Tryk dem flade man kan godt sprede osten lidt. Så laver den selv mønster som på billedet.

Kom dem i ovnen de vil nu smelte og begynde at boble bages til de er gyldne. Ca 4-7 minutter.

Når de kommer ud kan de faktisk formes mens de er gloende hede. Kan man ligge dem på en kop eller kagerullen og de vil forme sig… Men jeg fortrækker at lade dem køle af på pladen og så lige lægge dem på et stykke fedt sugende papir. (Køkkenrulle) og så servere dem til en salat… på en suppe eller en lækker tartar… kun fantasien sætter grænsen…